很多人在購買隔油池和油水分離器等產(chǎn)品時都很關(guān)心餐廚油水分離器工作原理，餐飲油水分離器的原理是什么？的問題，畢竟這一類的產(chǎn)品一旦購買安裝后，輕易是不會更換的了，所以了解的越多，就越容易購買到符合自己需要的設備，下面小編就針對餐廚油水分離器工作原理，餐飲油水分離器的原理是什么？這一問題整理了些答案，供大家參考：

這得看是什么樣的油水分離器，有重力分離油水、濾芯式油水分離器，重力分離的像水力旋流器，離心讓油水分離；濾芯式的是油水分離器里面放的聚結(jié)芯，做這種芯的材料是親油疏水的，油聚結(jié)在濾芯表面，聚結(jié)的多了就浮上去，水穿過濾芯排出去；還有一種也算是油水分離器，中間的濾芯是核桃殼，本身核桃殼也是親油疏水的，但是這種有個缺點，油容易在上面板結(jié)，過段時間就要更換核桃殼。

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