關(guān)鍵詞：餐飲油水分離器

　　在餐飲行業(yè)比較讓管理者感到頭疼的除了餐廚垃圾的處理，另一個應(yīng)該就是油水的分離問題了，大家都知道油和水是不能相融合的，所以一旦處理起來就很麻煩，所以現(xiàn)在很多的餐飲店都會購買安裝餐飲油水分離器來進(jìn)行油水的分離，可能很多人對這個設(shè)備都不是很了解，也不知道使用的規(guī)范，那么下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下。另外，餐飲油水分離器使用久了也是需要進(jìn)行清洗的，那么應(yīng)該如何清洗呢?一起來看看清洗的方法吧。

餐飲油水分離器的使用規(guī)范：

　　我們在使用餐飲油水分離器的時候要按照使用的規(guī)范來，那么具體都有哪些規(guī)范呢?下面是詳細(xì)的介紹。

　　1、餐飲油水分離器可直接安裝在含油污水流經(jīng)的通道上，把污水出口對準(zhǔn)餐飲油水分離器帶格柵的進(jìn)口即可，與其它設(shè)備可用管道連接。底部的排污管線可與污泥脫水裝置連通，如未配污泥脫水裝置可直接接入排污管。

　　2、餐飲油水分離器時必須調(diào)正其水平位置，不得有誤差。

　　3、第一次使用前，應(yīng)先在裝置內(nèi)注滿自來水，而后調(diào)節(jié)設(shè)備上調(diào)節(jié)板的位置，直到出油口只出油不出水為止。

　　4、調(diào)節(jié)板調(diào)正后，請不要隨意亂動，否則將影響出水的水質(zhì)。

　　5、應(yīng)注意將進(jìn)水口過濾網(wǎng)上的雜物倒掉，并清理干凈。

　　6、應(yīng)注意清理集油箱內(nèi)的廢油：先打開油箱下部排水閥，排掉一部分水， 而后把廢油收集。請保持設(shè)備的外部整潔。

　　7、使用后，應(yīng)將雜物筐每天提出掛油倒垃圾，并將水上浮油清除掉，箱體每2周清掃一次，將粘在隔板金屬表面的油污用刀刮掉，底部垃圾要求清除干凈。清理完畢恢復(fù)原狀。

　　8、當(dāng)餐飲油水分離器的出水、排水管堵塞時，將箱蓋罩拿掉，因有臭氣溢出，應(yīng)快速清通，清通后將排水口迅速蓋上。

　　9、在使用過程中應(yīng)定期沖洗設(shè)備內(nèi)部，一般每半月沖洗一次，或視情況而定。

　　10、每月至少徹底清理餐飲油水分離器的隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并檢查電控部分是否正常工作，清理完畢后必須將油水分離器注滿清水。

　　11、污水進(jìn)口處一定要安裝隔渣網(wǎng)，一定要確保整個餐飲油水分離器在同一水平線。

　　12、每天對隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保證水流平緩暢通和提高隔油效果，在對餐飲油水分離器做清理之前請注意先關(guān)掉電源。

餐飲油水分離器的清洗步驟:

　　如何清洗餐飲油水分離器?其實(shí)還是比較簡單的，拆卸清洗件、浸泡清洗件和洗刷污件，下面來看看詳細(xì)的介紹。

　　1、拆卸清洗件

　　首先切斷抽油煙凈化器電源后，進(jìn)行手工放電，把油煙凈化器過濾單元從吊裝位置卸下。

　　2、浸泡清洗件

　　找一個較大的方形容器，倒入氫氧化鈉專用清洗液,將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量比例為1: 25，以能泡過所拆清洗件為準(zhǔn)。水溫達(dá)40度。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時間根據(jù)油污程度而定，一般15- -20分鐘為宜。

　　3、刷洗污件

　　經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是:首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用氫氧化鈉水對油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗，刷洗時必須帶.上膠皮手套，以防止氫氧化鈉水燒傷皮膚。

　　以上就是小編為大家介紹的關(guān)于餐飲油水分離器的使用規(guī)范和清洗的步驟，大家如果有不清楚的地方可以咨詢我們，我們將為你詳細(xì)解答。