現(xiàn)在很多餐飲店都要求必須使用餐飲油水分離器，來保證廚房里所排出去的污水不會再含有對環(huán)境有害的油水混合物，那如果我們要選購這些設(shè)備的話，我們應(yīng)該怎么去選擇它的廠家呢?小編總結(jié)了一下應(yīng)該按照資質(zhì)、原材料、工作原理、功能、以及設(shè)備技術(shù)的“含金量”等等幾個(gè)方面來進(jìn)行選擇。除此之外，在文章中小編還為大家介紹了餐飲油水分離器的使用現(xiàn)狀，趕緊來文章中看一看吧!

　　怎么選擇餐飲油水分離器的廠家?

　　1、資質(zhì)

　　看餐飲油水分離器的生產(chǎn)廠家是否有正規(guī)的資質(zhì)，從廠家是否有營業(yè)執(zhí)照等證明材料入手，如果有，說明廠家正規(guī)。

　　2、原材料

　　你也可以看看產(chǎn)品的品牌和它使用的原材料。選擇時(shí)要選擇優(yōu)質(zhì)材料制作的餐飲油水分離器。

　　3、工作原理

　　不同類型的餐飲油水分離器，所具備的工作原理也都是不一樣的，所以我們在挑選設(shè)備的時(shí)候盡量了解下它的工作原理，根據(jù)我們的實(shí)際需求來進(jìn)行選擇。

　　4、功能

　　有些設(shè)備不用電源也能工作，有些則自動工作。前者需要人工維護(hù)，后者不需要。每種產(chǎn)品都有自己的優(yōu)勢，消費(fèi)者在購買時(shí)可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。

　　5、設(shè)備技術(shù)的“含金量”

　　在市場上，80%的相關(guān)企業(yè)沒有核心技術(shù)，靠模仿和偽概念，產(chǎn)品質(zhì)量極差，市場價(jià)格極低獲得市場銷售。所以客戶在選擇正規(guī)廠家時(shí)一定要看是否有大案，這也可以作為一種簡單的鑒定權(quán)威的方法。

　　餐飲油水分離器的使用現(xiàn)狀：

　　1、餐飲油水分離器行業(yè)門檻低，餐飲業(yè)對油水分離器的技術(shù)要求不高，排放標(biāo)準(zhǔn)對油水分離器的出水要求沒有差別。而且測試條件設(shè)置不嚴(yán)格，導(dǎo)致一些非法廠家的產(chǎn)品通過在設(shè)備上增加一定密度的多層濾料就可以通過測試，從而可以在短時(shí)間內(nèi)大大提高設(shè)備的凈化效率。

　　2、地方保護(hù)主義企業(yè)的經(jīng)營過程中存在諸多人為干預(yù)因素，市場不透明、不規(guī)范，影響了行業(yè)的健康發(fā)展。比如有些地區(qū)，由于地方保護(hù)，人為設(shè)置“障礙”,只允許本地企業(yè)在市場上承接業(yè)務(wù)，使得外國企業(yè)很難進(jìn)入本地市場。

　　3、加強(qiáng)政府的監(jiān)管力度。當(dāng)前，一些小餐館或大排檔沒有餐飲油水分離器，廢油和廢水都是直接排出;也有一些飯店，在環(huán)保驗(yàn)收合格后，就不用分離器了。而環(huán)境部門對餐飲企業(yè)油水排放的日常監(jiān)管力度不夠，有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　以上這些就是小編總結(jié)的關(guān)于餐飲油水分離器的相關(guān)知識，大家在看完這些介紹之后，是不是對于這個(gè)方面的內(nèi)容更加了解了呢?